2016-11-21 第192回国会 参議院 環太平洋パートナーシップ協定等に関する特別委員会 第7号
オーストラリアでは、申し上げるまでもありませんが、オージービーフ、オージーラムなど、食肉が主要な輸出産業となっております。オーストラリアではＷＡＧＹＵという肉が最高級の肉との評価が定着しておりまして、シドニーの町の中でも、高級レストランの店先にはＷＡＧＹＵ、ＫＯＢＥと書かれた大きなポスターが貼り出されております。
オーストラリアでは、申し上げるまでもありませんが、オージービーフ、オージーラムなど、食肉が主要な輸出産業となっております。オーストラリアではＷＡＧＹＵという肉が最高級の肉との評価が定着しておりまして、シドニーの町の中でも、高級レストランの店先にはＷＡＧＹＵ、ＫＯＢＥと書かれた大きなポスターが貼り出されております。
私ども、視察団の一員として入りまして、オーストラリアのオージービーフを始め、オージーラムもそうですか、その肉についてのオーストラリアの産業としての在り方のようなものを視察に行ったことがございまして、そのとき、おっしゃられましたように、ＷＡＧＹＵというものが一番最上級のレストランで使われている場合、それは全てＷＡＧＹＵと、この店はＷＡＧＹＵです、ＫＯＢＥです。
シドニーの町でやはりオーストラリアの牛肉、オージービーフ、オージーラムといった、こういう食肉の、どう言ったらいいんでしょうか、私どもが感じているような食肉の産業という、それをもうはるかに超えた形で、本当に輸出企業、輸出産業としてこの牛肉やラムが扱われている、まさに企業体制、大きな輸出企業であるということを実感いたしました。手続から生産の規定まで整備されておりました。